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但是这位他是日本寿司之神,那么就是小野二郎从来不和男性握手,知道原因,网友,敬业

2021-02-28 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:7

但是这位他是日本寿司之神,那么就是小野二郎从来不和男性握手,知道原因,网友,敬业(图1)

说起寿司这种食物,我想很多人都知道。寿司是一种传统美食,古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。

但是这位他是日本寿司之神,那么就是小野二郎从来不和男性握手,知道原因,网友,敬业(图2)

说起的寿司之神,我想很多人都知道,他就是小野二郎。他所经营的寿司店“数寄屋桥”在2007获得《米其林指南》的三星评价后便连续10年拿下该评比;他是列在《米其林指南》中最高年龄的三颗星评价主厨。而在他的名号是非常大的,很多名人都纷纷到这里排队,只为了吃他亲手做得寿司。

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据了解,小野二郎已高龄88岁,严谨、自律、精准、追求极致是他对待工作的态度,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司。甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。这样敬业的精神,使得他的名声在屹立不倒,很多人想吃还要排很长的队伍,想吃还吃不到。

但是这位他是日本寿司之神,那么就是小野二郎从来不和男性握手,知道原因,网友,敬业(图4)

他对顾客观察得非常仔细,会根据性别调整寿司大小。他会精心记住客人的座位顺 序,会记得客人的左撇子习惯,调整寿司摆放的偏好。

有一点是非常奇怪的,那么就是小野二郎从来不和男性握手。男性的双手热度高,握手以后再去捏寿司,会导致寿司的口感不好。所以很多网友表示,这样是很敬业的。

本文相关词条概念解析:

寿司

寿司(sushi),也作“鮨”或“鮓”,既可以作为小吃也可以作正餐,配料种类繁多。寿司是日本传统美食之一,其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种料理方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。中国古书尔雅上说的鮨是指鱼肉类食品,和寿司完全不同。然而如同很多韩国“发明”却“失传”的东西一样,中国很多人认为寿司是中国“失传”的发明。

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