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入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦

2021-01-14 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:599

入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦(图1)

这款小甜品除了糯叽叽的口感外,味道香香甜甜的,里面还搭配的有花生碎和芝麻,使它的口感又丰富了不少。花生,芝麻,糯米粉三者都是比较有营养的食材,搭配一起不仅使口感更好,营养也翻倍。

入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦(图2)

快要过年了,学会这道高颜值的甜品,饭桌上招待亲朋好友也是倍儿有面哦。这小甜品我一周吃上3次都不腻,煮一煮放锅中一炒,香甜软糯,真好吃。下面大家就和我一起看下它的具体做法吧。

入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦(图3)

食材:

糯米粉,白糖,开水,熟芝麻,花生碎,食用油

步骤:

第一步:准备适量的糯米粉,再准备一些开水,将糯米粉先放到一只大碗中,少量多次的往里面倒开水,一边倒一边用筷子搅拌,直到搅拌到碗的周边只有少量的干面粉的时候,我们再下手给它揉成一个面团。用开水,揉好的糯米粉面团,软软的,热热的,揉好的糯米团,分开几个剂子,搓成几个细长的条状,再切小丁,最后将切好的小丁放手心稍微一揉,我们的糯米小丸子就做好了。做好的糯米丸子,放到开水中煮熟捞出,控下水备用。

入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦(图4)

第二步:另外起锅,锅中放少许的食用油,加热后,取30克白砂糖,没有的话用放几颗冰糖进去也可以,开小火慢慢将白糖煮至融化,期间不用搅拌。

入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦(图5)

第三步:等到锅中的白糖融化后,我们将煮好的糯米小圆子倒进去,翻两下,再提前准备一些花生碎,这个时候也给它倒进去。

入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦(图6)

第四步:最后出锅前,我们给它撒上少许的黑色的熟芝麻,翻一下就可以出锅了。这样做的糖炒小圆子,甜甜糯糯的,一口吃上一勺,花生和芝麻的香味在嘴中交织,特别适口。冬季吃,不仅养生,还特别的暖胃哦。喜欢吃甜品的朋友一定别错过了。

入冬后,甜品也没少吃,一煮一炒,甜甜糯糯,还特别的暖胃哦(图7)

小贴士:

做糯米小丸子的时候,大家要用开水,这样揉出的丸子,软软的,还很容易成型,冬季做的话,热热的还不会很冷手。白糖倒进过后,不用翻拌,看到化了立刻将煮好的丸子倒进去即可。还有一点大家要特别注意,白糖加进去后,油温一定不要过大,稍稍热既可以,并且过程开小火,不然很容易变成焦糖。

本文相关词条概念解析:

甜品

甜品,是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水。甜品,顾名思义,是不能做正餐的东西,自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类,只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头,所谓心水之物就是这个意思了。

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