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辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香

2020-10-22 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:149

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图1)

一把辣椒2个鸡蛋,好吃又解馋,我家一星期吃5次,天天吃都不腻!今天小面姨带给大家的是一道辣味十足又非常爽口的美味,这是一道家常下饭菜,做法简单,食材主要有辣子、鸡蛋和五花肉三样。我用的辣子是我自己种植的,最近刚刚长出一些新辣椒,非常新鲜。五花肉和鸡蛋是在超市里买的,也是今天刚刚上市的新品,非常新鲜。把辣子切成段状,五花肉切成片状,再炒两个鸡蛋,把这三样食材放在一起炒就可以出锅了。在炒的过程中,口味重的朋友可以加一些豆瓣酱进去。我们家里人吃饭口味淡,所以我加了一些酱油,别的什么都没有加。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图2)

这道菜的关键是选择辣椒的品位,我种植的是线椒,所以我只能自己采摘一些线椒来完成这道菜。大家也可以选择青椒、螺丝椒进行搭配烹饪,口味也很不错。因为这道菜是以辣味为主的下饭菜,所以一定要选择新鲜的辣椒制作、辣椒的品种有好多,是人们最爱吃的蔬菜之一。辣椒富含维生素C,铁等微量元素,经常食用有去燥祛湿、护体固本的功效,所以我独爱各种各样的辣椒来配菜。今天这道辣椒炒蛋肉属于线椒,是辣椒的一种,我每年会在自己菜园子里种植一些,它属于中辣程度,口感嫩,还有清香。用它搭配五花肉,鸡蛋炒出来,颜色漂亮,口感鲜嫩、清香,不吃不觉米饭多吃了一碗!这才是辣椒炒鸡蛋的正宗做法,比吃大鱼大肉都香,我家一周吃5次,每次一上桌就被全家人吃光光。今天我把这道美味的做法给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图3)

食材:线椒1把、五花肉1小块、鸡蛋2个、蒜粒5粒、盐少许、生抽半勺、蚝油1勺、酱油半勺、料酒1勺。

做法:

1、食材备好。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图4)

2、新鲜线椒去掉把儿,洗净,切成长段。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图5)

3、热锅小火将辣椒干煸,加少许盐干煸到辣椒起虎皮后捞出。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图6)

4、倒入油,打入鸡蛋,先把一面煎好,翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟,盛出。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图7)

5、五花肉洗净切成薄片,大蒜切片,鸡蛋切成块。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图8)

6、.锅内少许底油,放蒜片炒出香味,倒入五花肉加1勺料酒炒出油,加1勺酱油翻炒上色。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图9)

7、加入干煸好的辣椒段,翻炒均匀。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图10)

8、再加入鸡蛋块。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图11)

9、加1勺蚝油,半勺生抽。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图12)

10、翻炒均匀即可关火,盛出。

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11、配上碗白米饭,开胃让你停不下筷子,快试试。

辣椒富含维生素C,好吃又解馋,我家一周吃5次,比吃大鱼大肉都香(图14)

本文相关词条概念解析:

辣椒

辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。

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