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口感非常丰富的几道美食,好吃不油腻,下酒又下饭,简单上桌快

2020-10-22 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:596

口感非常丰富的几道美食,好吃不油腻,下酒又下饭,简单上桌快(图1)

辣椒炒鸡蛋

食材:辣椒3个;鸡蛋2个;盐少许

做法:

1.辣椒洗净,沥干水份,去籽,切成丝,放入盘子中待用。

2.鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀。

3.锅里放油,烧热,将鸡蛋入锅,用铲子将蛋黄划散。

口感非常丰富的几道美食,好吃不油腻,下酒又下饭,简单上桌快(图2)

香辣牛杂

食材:牛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜叶;干辣椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒

做法

1、将牛杂洗净切配,放料酒焯水

2、准备配料

3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,耗油,十三香,酱油,胡椒粉)

口感非常丰富的几道美食,好吃不油腻,下酒又下饭,简单上桌快(图3)

富贵满堂(锦绣大虾)

食材:大虾2只、西兰花1棵、口蘑100g、番茄1个、番茄沙司2汤匙(30ml)大葱花1茶匙(5g)姜末1茶匙(5g)蒜茸1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)白砂糖1汤匙(15g)生抽1汤匙(15ml)油2汤匙(30ml)

食材:

1.大虾洗净剪去须、脚,西兰花掰成小朵,口蘑洗净去根,切成4瓣,番茄洗净切三角片

2.中火热油,待烧热后将蒜茸放入爆香,随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻,接着放入番茄片和拌炒均匀,摆在盘中外圈

3.锅中留底油,待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香,随后放入大虾将2面均煎至通红

口感非常丰富的几道美食,好吃不油腻,下酒又下饭,简单上桌快(图4)

丝瓜炒鸡蛋

食材:丝瓜 鸡蛋、油,盐,料酒,葱花

做法:

1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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