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稍微放凉后,加2鸡蛋,简单一做,营养美味,体重悄悄降

2020-10-18 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:448

秋收冬藏,进入秋天,满是一片丰收的景象。外面卖水果的小车上,也到处都是新鲜美味的水果。因为秋天新鲜蔬菜比较少了,所以水果得跟上,给身体提供充足的营养物质,这样身体才能更健康。家里基本隔天就会去水果摊买一次水果,不管是苹果,香蕉,还是葡萄,都换着花样地买回家给孩子们吃。不过最近天气变凉了,有的时候吃凉凉的水果,会感觉胃不舒服,于是就想着换个花样给孩子们吃。入秋后我迷上了吃它,加2鸡蛋,简单一做,营养美味,体重悄悄降。

稍微放凉后,加2鸡蛋,简单一做,营养美味,体重悄悄降(图1)

香蕉蒸发糕

一,食材:香蕉3根,鸡蛋2个,玉米面粉150g,面粉200g,纯牛奶200ml,红枣1把,葡萄干1把,白砂糖2勺,酵母粉4g,黑芝麻少许,食用油少许。

二,香蕉蒸发糕的做法:

1.将所有的食材都准备好,取一个大点的碗,把鸡蛋先打入碗里。接着加入少许料酒去腥,用筷子把鸡蛋搅散,放一旁备用。

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2.香蕉我们先去皮,切成小段,装入盆里。接着再把搅散的鸡蛋液,淋入香蕉段里面,再一起倒入料理机里面。接着再倒入200ml纯牛奶,盖上盖子,选择果蔬键,启动料理机,把它们搅打成香蕉奶昔。可以多搅打一下,这样出来的口感会更加细腻。香蕉最好选择短点的,皮薄一些的,这样的香蕉吃起来会更甜哦。

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3.准备一个盆,把搅打好的香蕉奶昔倒入盆里,接着再加入4g酵母粉,2勺白砂糖促进发酵,先用筷子把它们搅拌均匀,直到酵母粉完全溶解。这时候往香蕉奶昔里面倒入150g玉米面粉,200g普通面粉,继续用筷子充分搅拌均匀,直到没有任何干面粉。把它们搅拌至比较偏干一些的,比较粘的面糊状就可以了。盖上一张保鲜膜,发酵40分钟。

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4.葡萄干一把,放入碗里,再加入1勺面粉,加入清水,把葡萄干抓洗干净,接着再放入足量的清水,把葡萄干清洗干净。再准备一把红枣,放入大碗里,用清水清洗干净。用刀把红枣切成小块,去掉枣核,再切成小颗粒,装入碗里备用。加入面粉来清洗葡萄干,能够很好地把葡萄干褶皱里面的脏东西吸附出来,葡萄干能够洗得更干净。

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5.香蕉面糊醒发好了,去掉保鲜膜,把红枣碎倒入面糊里面,用筷子充分搅拌均匀。再准备几个碗,在底部刷上一层食用油防粘,在每个碗底部放上少许的葡萄干点缀一下。接着把搅拌均匀的香蕉面糊倒入每一个碗里,切忌放太满,因为后期还会发酵膨胀,再用勺子整理好表面。

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6.最后在每一个面糊表面撒上少许的黑芝麻点缀一下,把它们放入烧有温水的蒸锅里面,盖上盖子,二次醒发15分钟。时间到了,开大火先把水烧开,接着继续蒸25分钟。时间到了关火,不要立即出锅,再焖5分钟,这样防止蒸出来的发糕塌陷。

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7.蒸好的香蕉发糕取出来,稍微放凉后,倒扣脱模。这样做出来的发糕弹性非常的好,里面加入了鸡蛋,玉米面,还有红枣和葡萄干,营养十分丰富,吃起来也特别的松软香甜。每次一出锅就光盘了,全家人都爱吃。

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小贴士:

本文相关词条概念解析:

香蕉

香蕉(学名:MusananaLour.)芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10-20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3-3.5公尺(10-11.5尺),宽65公分(26寸),10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10-20串,约50-150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

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