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一碗适合我的口味的汤粉

2020-10-17 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:7

从宾阳回广州将近547公里,途经梧州市。秉承着“顺便”的旅游原则,我们决定到梧州休憩一晚,试试当地的河粉。当我们抵达梧州的时候已经是傍晚5点左右了,因此,我们决定在芳记粉店解决晚餐。

芳记粉店

一碗适合我的口味的汤粉(图1)

一碗适合我的口味的汤粉(图2)

面对如此火爆的场面,我们快速前往点菜区下单,生怕落后于别人。没过一会儿,汤粉、白切鸡、香鸡翅、牛肚、鹅肠、田螺等菜式就被端到我们的桌上。

一碗适合我的口味的汤粉(图3)

既然是粉之旅,汤粉是要第一时间趁热品尝的。从观感上来看,这里的河粉很薄,可以用晶莹剔透来形容,加入高汤,滋溜嗦一口,咸鲜得当,满满的幸福感。更重要的是,这是一碗有温度的粉,一碗适合我的口味的汤粉。

一碗适合我的口味的汤粉(图4)

除了汤粉以外,强烈推荐这里的鹅肠,口感爽脆,咸淡适中,就是分量少了点,根本填不满我们三个人的胃,但看到9元一碟的份上,我们也不好意思说啥,果断追加一碟。

一碗适合我的口味的汤粉(图5)

至于白切鸡,个人觉得肉质一般,味道也有点淡,有点甜。田螺的话,个头比较大,肉很多,没有泥土的腥味,有很香的紫苏味,同伴一口气吃了半盘,嘴里一直嘟囔着好好吃。

一碗适合我的口味的汤粉(图6)

大排档的环境、性价比高的菜式选择,这里适合慢下节奏,与亲朋好友喝喝小酒,品尝几道味道极好的小菜,谈心到深夜。

Tips:

营业时间:周一至周日,-次日

推荐指数:★★★★☆

价格:白切鸡9元/碟、香鸡翅9元/碟、牛肚9元/碟、鹅肠9元/碟、田螺25元/碟、汤粉5元/份

炳记牛味粉店

一碗适合我的口味的汤粉(图7)

这是一家隐藏在老骑楼里的老。当我们一行三人来到店面的时候,店内几乎坐满了前来吃早餐的食客,好在还没有开始排长龙。耳边没有多余的聊天声,只听到嗦粉的声音,空气中弥漫着一股香味。

一碗适合我的口味的汤粉(图8)

一碗适合我的口味的汤粉(图9)

还是老样子,在点餐区先选择圆粉还是扁粉、选择米粉的量,最后每一份可随食客的爱好选择两种配菜,多了的话则需要另外加钱。配菜主要有牛肚、牛展、排骨、猪脷、叉烧、香菇、腐竹等可以选择。另外,自助区还有紫苏、酸豆角、辣椒等酱料可以加。

一碗适合我的口味的汤粉(图10)

与芳记的汤粉不同,炳记的汤水汤色看起来更加浓郁、熬久了的牛骨汤色泽偏黄,品尝起来的味道也偏重。河粉的卖相也是一如既往的薄,入口顺滑。整体感觉符合广东人的胃口,中规中矩。

一碗适合我的口味的汤粉(图11)

一碗适合我的口味的汤粉(图12)

Tips:

营业时间:周一至周日,-

推荐指数:★★★☆☆

价格:一两粉11-13元/份,二两粉10-14元/份,三两粉11-15元/份。

-未完待续-

文 / Aimee

本文相关词条概念解析:

汤粉

汤粉呈灰色细长条状、久煮不糊、口感滑爽,晶莹剔透,与粉丝相似,以优质红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,具有条细透明、柔韧明亮,爽滑耐煮,营养丰富等特点,为绿色天然食品!是一种大众餐桌上的四季皆宜的必备佳品。

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