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白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏

2020-10-17 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:829

今天送给大家一道不用油的红烧菜: 红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜,是不是心里在想,没有油的红烧菜能吃吗?看完这篇文章你就恍然大悟了。

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图1)

白萝卜和它一起炖

延缓衰老、降三高、预防感冒!

红烧香菇白萝卜

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图2)

食材

白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙

盐半汤匙、白糖少许

步骤

1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图3)

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。

4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图4)

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图5)

6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图6)

常吃这道菜到底有什么好处呢?

白萝卜的营养价值

防感冒、降三高

降血压

白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。

降血脂

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。

降低血糖

白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。

预防感冒

白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图7)

香菇的营养价值

提高免疫力、防衰老

提高免疫力

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

降血压、血脂

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

白萝卜和香菇一起炖,降三高,还能降低胆固醇,建议收藏(图8)

白萝卜和香菇一起炖,可以抗癌 、降三高、预防感冒等作用。

本文相关词条概念解析:

白萝卜

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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