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炒蛋炒饭,到底是应该先放饭还是先放鸡蛋,大厨,加蛋清就一个,好吃才怪

2020-01-14 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:10

平日里大家应该都经常性的会遇到这样的一个问题,那就是在做饭的时候,总是会有煮多了的时候,一顿又吃不完,只好是当做剩饭放在那里。很多的时候,这样的剩饭都会被我们用来制作蛋炒饭,节约粮食不说,还可以享受一会美味,真的可以说是相当的棒了!

炒蛋炒饭,到底是应该先放饭还是先放鸡蛋,大厨,加蛋清就一个,好吃才怪(图1)

炒蛋炒饭,到底是应该先放饭还是先放鸡蛋,大厨,加蛋清就一个,好吃才怪(图2)

炒蛋炒饭,到底是应该先放饭还是先放鸡蛋,大厨,加蛋清就一个,好吃才怪(图3)

蛋炒饭

准备食材:剩饭一份、鸡蛋黄两个(加蛋清就一个)小葱3根、黑胡椒少许、食盐、食用油

炒蛋炒饭,到底是应该先放饭还是先放鸡蛋,大厨,加蛋清就一个,好吃才怪(图4)

1、小葱葱叶葱白分层两部分,都切碎,将蛋黄打散,往里面加上少许的胡椒粉与几滴柠檬汁,之后直接将鸡蛋和米饭混合在一起进行搅拌。

炒蛋炒饭,到底是应该先放饭还是先放鸡蛋,大厨,加蛋清就一个,好吃才怪(图5)

2、起锅烧一些食用油,先下葱白部分爆出香味,将混合了鸡蛋的剩饭下锅翻炒,将水分炒得差不多之后,加盐与葱花,颠几下过即可盛出。

炒蛋炒饭,到底是应该先放饭还是先放鸡蛋,大厨,加蛋清就一个,好吃才怪(图6)

这个做法大家学会了吗?下锅前将蛋液与米饭混合这一步,真的是蛮好用的,大家再也不用为先炒鸡蛋还是先炒饭而烦恼了,这招很好用哦。

本文相关词条概念解析:

蛋炒饭

蛋炒饭,英文名:Friedricewithegg用蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,新疆还有一种饭叫苜蓿饭的,只是不是我们通常说的蛋炒饭而已,穷人吃的,口感不是很好。 现在越来越多的人都喜欢吃蛋炒饭,节约时间,做法也越来越美味可口。

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