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凭着我吃了那么多年西班牙餐厅的经验来看,来到伦敦的你,调味也不走心

2020-01-14 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:771

很多人出国以后,不管一开始多么希望尝试新鲜事物,日子一久都会产生思乡情节,这就是有些中餐馆就算食材不太新鲜,调味也不走心,却还是生意很好的原因吧:蒜末切得大小不均,豆腐一嚼明显发酸...如果不是为了那一口熟悉的乡愁,也不会有那么多人买单

凭着我吃了那么多年西班牙餐厅的经验来看,来到伦敦的你,调味也不走心(图1)

其实,伦敦作为大熔炉,有不少异国小馆是走心走肾的。我带着同事去吃过几家,最后都是大型真香现场~今天就把这些好吃的异国餐厅推荐给大家。

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Bierschenke

这是金融城内一个德国啤酒屋,距离Liverpool Street非常近。我司去团建过,一大盘烤猪蹄子外酥里嫩酱汁鲜,吃得大家不亦乐乎。

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各种啤酒就更是亮点了,味儿够劲儿够,团聚的话一定要定桌,不然就只能站在门口喝了...

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Skewd Kitchen

这也是某一次我司团建的地点,当时一连订了好几家评分高的,全部满员了...最后来到这家也只能给我们两个小时的吃饭时间。所以呢,谷歌评分高的饭店,周末档一定要定!位!

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本来以为会是一家炉火熏天的土耳其烤肉,但是一进去,我司人员立刻被他家小资的环境,优雅的厕所和美丽的老板娘吸引了。开放式厨房能看到厨师们在烤架上摆弄新鲜食材,抽油烟也做得很棒,没有味儿。

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我们基本上把所有肉类和蔬菜点了一遍,可以说每一盘都烤得恰到好处,火候拿捏得连我司的广东饕客都连连称赞。其中烤扇贝,烤羊肉和烤鱼很绝,他们说比Imperial Treasure的要好吃。

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这家是我司团建所有人吃的最干净的一次,连英国小哥点的土耳其米饭也受到了中国同事的好评。周末去一定要提前至少半天定位。

Trufflesecco

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去的时候其实人不多,所以我们当时也没有抱很大期望,点了一瓶酒和一份烤松露卡门贝尔奶酪。结果服务生送上来的时候,简直把人香坏了!随即又追加一份松露panna cotta。

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总之,这个餐厅非常适合松露党和奶酪党,我觉得喜欢腐乳的人和云南人肯定会喜欢这里,因为松露和奶酪搭配的味道是我们熟悉的~

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Galicia

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而且,分量上也延续了西班牙本地餐馆实诚的特征,海鲜多到挤爆盘!这是其他饭店的海鲜饭:

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这是Galicia的海鲜饭...

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其他饭店的章鱼:

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他家的章鱼...

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实诚吧?高糊照片看着都饿了有木有~

Kricket

这是一家印度餐厅(宝莱坞歌舞剧配乐开始~~~)不过肯定不是你印象中那种特别油腻特别传统只会卖咖喱的地方。厨房也是开放式,侍者在吧台倒酒,厨师在后面烤饼,非常非常潮~

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去他家绝对要点这盘姜黄mayo配腌萝卜炸鸡!这是我人生吃过的炸鸡top 3,外酥里嫩就算了,没想到印度餐厅也有这么好吃的腌白萝卜和蘸酱,辣味,奶味和冲味融合得恰到好处,让人印象深刻。

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还有这个伊比利亚猪肩肉配Vindaloo咖喱酱,脆皮猪肉蘸配上很有葡萄牙风味的Vindaloo酱(这种酱一开始是由葡萄牙水手带来的,原意是“用酒和蒜腌制的肉”后来被印度果阿地区的人根据当地口味改良)有家常菜的烟火气息,也有伊比利亚猪精致的口感。嗯,没错,这家印度餐厅做猪肉,非常国际化。

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好啦,今天的推荐就到这里,相信很多人尝过一次就会喜欢。至于这些餐厅为什么会合中国人的口味,我觉得除了调味层次丰富等因素,还因为有些菜式(比如烤串,炸鸡,烤海鲜)在中式菜肴里能找到类似的吧。总之,美好的食物全爱,来到伦敦的你,不如趁着这个机会,让自己的味蕾域也变宽吧!

本文相关词条概念解析:

走心

走心,汉语词汇,有几层含义,一般是指不加思考,不放在心上;或者(对事情)认真负责,专心对待。《汉书·晁错传》:“亲疏皆危,外内咸怨,离散逋逃,人有走心。”

餐厅

在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅装修既然讲究实用,也要加入个人喜爱的温馨元素,增加些许情调。富有格调的餐厅装修,全由餐厅内部所有角落经过细致打理和装饰而成,并非简单的堆砌。

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