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迷倒千万男人的5道家常菜, 好媳妇必备!

2019-12-06 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:989

干锅萝卜片

迷倒千万男人的5道家常菜, 好媳妇必备!(图1)

家常菜

用料:萝卜500克、五花肉50克、干辣椒30克、姜片少许、葱段6根、盐、鸡精

做法:

1、萝卜切1毫米左右片,五花肉切成同等规格薄片;辣椒切成椒圈

2、锅入少许油,把五花肉片的油充分煸出来,把五花肉铲出来备用,用煸过五花肉的油继煸香葱姜和辣椒圈,香味出来后把萝卜片和肉放入同炒,直到断生

3、点入少许高汤、盐、鸡精调味,另外我觉得油少了点还加了点红油,这样色泽更鲜艳,而无需酱油着色,小铁锅或者砂锅烧热,把萝卜片倒入加热一会儿撒上葱花即可

剁椒金针菇

迷倒千万男人的5道家常菜, 好媳妇必备!(图2)

家常菜

用料:金针菇400g、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、小葱2棵、食用油2汤匙

做法:

1、金针菇剪去根部,洗净沥水,摆在盘中,将剁椒铺在金针菇上面

2、蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸5分钟,金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用

3、小葱切末,洒在剁椒上,浇一些蒸鱼豉油,最后浇上热油即可

豉椒蒸土豆排骨

迷倒千万男人的5道家常菜, 好媳妇必备!(图3)

家常菜

用料:猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺

做法:

1、豆豉用冷水泡个3、5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀

2、猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味

3、土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部,将腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可

黑椒牛肉

迷倒千万男人的5道家常菜, 好媳妇必备!(图4)

家常菜

用料:牛肉约250克、洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽、黑胡椒碎、食用油

做法:

1、牛肉切小块,放入适量黑胡椒酱,生抽,蚝油,黑胡椒碎,抓匀。再倒入一点食用油抓匀,盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用

2、冷锅放油,烧至八成热时,将洋葱和牛肉粒同时入锅,大火快速翻炒1-2分钟,牛肉断生即可

3、出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎,装盘。

桂花糯米藕

迷倒千万男人的5道家常菜, 好媳妇必备!(图5)

家常菜

用料:藕1节、糯米、干桂花1克、冰糖约100克

做法:

1、将糯米洗净,控干水份备用,将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子,将藕孔冲洗干净,将糯米塞入藕孔中

2、装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定

3、将藕放入锅中,加水没过藕,大火烧开后,改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花,小火,煮100分钟即可,将煮好的藕切片,即可食用

本文相关词条概念解析:

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

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